Кулинарная книга
Фирменные вкусы, которые готовят на кухне ресторана «7 Mehmet» с 1937 года, — это не просто рецепты; это часть кулинарной культуры, передаваемой из поколения в поколение. «Кулинарная книга 7 Mehmet» — это работа, которая впервые всесторонне фиксирует это наследие, объединяя прошлое и настоящее за одним столом.
Эта книга была создана под руководством представителя третьего поколения, Мехмета Акдага. Мехмет Акдаг отразил в книге фундаментальные ценности этой кухни, в которой он вырос, простоту средиземноморской гастрономии и характер антальских столов. Каждый рецепт был разработан с учетом нашего понимания вкуса и кулинарной дисциплины, которые остаются неизменными с 1937 года.
«Кулинарная книга 7 Mehmet» привлекла внимание международного гастрономического мира с момента ее публикации. Книга была удостоена награды «Лучшее из лучших – Средиземноморская кулинарная культура» на конкурсе Gourmand Awards, одной из самых престижных организаций в мировой гастрономической издательской деятельности. Награда была объявлена на гастрономическом фестивале Saudi Feast в Эр-Рияде, и благодаря этому успеху книга получила свою третью международную награду.
Эдуард Куантро, основатель премии Gourmand Awards, подчеркнул в своей оценке, что работа передает кулинарное наследие, насчитывающее более века, и средиземноморскую гастрономическую культуру с целостным и глубоким подходом.
7 предыдущих кулинарных книг Мехмета:
Награждена.
Эта книга является Это отражение уважения ресторана «7 Мехмет» к прошлому своей кухни и наследию вкусов, которое он хочет оставить будущим поколениям.
- 2023 – Лучшая в мире кулинарная книга года среди ресторанов
- Последние 25 лет – Шелковый путь и Лучшая кулинарная книга Пряного пути
- Лучшая в мире кулинарная книга года среди ресторанов за последние 30 летЛучшая в мире кулинарная книга года среди ресторанов