İMZA LEZZETLER

Taze Otlu Kuru Cacık

Mevsime göre seçilen ekşi meyveler ve taze otlarla hazırlanan, kökleri aile geleneğine dayanan ferah ve özgün kuru cacık, imza tariflerimizdendir.

Beyaz Üzüm Yaprağı

İlkbaharın taze asma yapraklarından, erken hasat zeytinyağının tazeliğiyle, hafif ekşi bir aromayla hazırlanan imza reçetemiz.

Balkabağı Dolması

Antalya’nın coğrafi işaretli bal kabağının gelenekten ilham alan, zarif dokunuşlarla yeniden tanımlanmış özgün bir yorum.

Bamya Kızartması

Mevsiminde özenle seçilen bamya, yoğurt ve kızdırılmış tereyağı eşliğinde sunularak doğal aromasını ön plana çıkarır.

Bergamot Reçeli & Ananaslı Pilav

Bergamot reçeli, ananas, kabak çekirdeği ve bademle hazırlanan, ferah aromasıyla öne çıkan özel pilav reçetemiz.

Gökkuşağı Salatası

Tirmis, şadok, mevsim sebze ve meyveleriyle hazırlanan; her kaşıkta tazelik, her kısmında lezzet taşıyan imza reçetimiz.

Kabak Tatlısı

Özenle hazırlanan karamelize kabak, tahin ve manda kaymağının dengeli uyumuyla köklü reçete, geleneği bugüne taşıyor.

Kalamarlı Taratorlu Turp Salatası

Taze kalamar, turp ve cevizli taratorun birlikteliğiyle hazırlanan, zeytinyağı ve limonla dengelenen ferah bir lezzet.

Karidesli Cive

Antalya’nın klasik tarifi cive, domates, pirinç ve fesleğenle pişirilir; tek farkı lezzetine lezzet katan karides ile zenginleşir.

Kıymalı Su Böreği

1937’den beri değişmeyen tarifiyle hazırlanan Kıymalı Su Böreği, özenle açılmış hamurun ve geleneksel ustalığın birleştiği zamansız bir lezzettir.

Kızarmış Soğanlı Fava

Mercimek favanın yumuşak dokusu, kızarmış soğanın aroması ve kiraz turşusuyla dengelenir. Tercihe göre bakla veya yeşil mercimek ile hazırlanabilir.

Ananaslı Avokadolu Turp Otu

Turp otunun lezzeti, mevsim meyvelerinin tazeliğiyle bütünleşir. Mevsimsel malzemelerle hazırlanan imza reçetemiz.

Sezen Pilavı

Bulgurun doğal kokusu, ciğer, badem ve kuş üzümüyle buluşturan ustalıkla kendisine ait hikayesiyle ünlenen imza reçetemiz.

Su Böreği Hamuru

Gelenekten ilham alan, çok yönlü yapısıyla farklı lezzetleri taşıyan imza reçetemiz.

Tavada Dana Bonfile

Tavada hazırlanan dana bonfile, doğal aroması ve dengeli dokusuyla aromatik lezzet anlayışının özgün bir imza tariftir.

Tereyağında İşkembe

Taze işkembenin özenle hazırlanarak has tereyağı ile harmanlandığı, damak şöleni yaratan imza reçetemiz.

Restaurantlarımız

Antalya

İstanbul